Vitamin i apelsin

Print Apelsiner är som bekant rika på C-vitamin.

Apelsin utklassar andra citrusfrukter i C-vitamin

Nu visar en studie som presenteras i tidskriften British Journal of Nutrition och refereras i News Nature att C-vitamin har en bättre skyddande antioxiderande effekt om det intas i form av frukt såsom apelsin än om det tas som ett rent vitamin C-tillskott. Det är forskare från Italien som låtit individer dricka antingen apelsinjuice, C-vitaminberikat vatten eller vanligt sockervatten.

C-vitamin citron Apelsin innehåller 53 milligram vitamin C per gram och g av frukten ger dig 66,3 % av det dagliga rekommenderade intaget av C-vitamin.

C-vitamin biverkningar Apelsin innehåller 52 milligram vitamin C per gram, något som gör att en enda apelsin täcker hela ditt dagsbehov av C-vitamin.

Apelsin Den exakta mängden C-vitamin i en apelsin kan variera beroende på storleken på frukten, dess sort och hur den odlas.

C-vitamin brus gravid Learn more about what vitamins are in apples along with other healthy substances to see why it’s so important to include this nutritional powerhouse in your diet.

Efter 3 respektive 24 timmar togs blodprov som, föga förvånande, visade att plasmanivån av vitamin C steg såväl i gruppen som druckit apelsinjuice som i gruppen som druckit C-vitamintillskott men inte i gruppen som druckit sockervatten. Det insamlade blodet utsattes sedan för väteperoxid, som skadar DNA genom oxidering.

Varför du behöver C-vitamin och vad den gör för kroppen

Det visade sig att skadan blev betydligt mindre i det blod som tagits från individer som druckit juice än i blodet hos dem som druckit C-vitamintillskott. Författarna spekulerar över att det kan finnas något annat i apelsiner som interagerar med C-vitamin och som ger den antioxiderande effekten och att det således inte är bara C-vitamin som skyddar mot oxidativa skador.

Rönen är dock omdebatterade. En tidigare studie, då med C-vitamintillskott i högre dos, visade att tillskottet kan ha en skyddande effekt mot oxidativa skador på arvsmassan. Foto: IBL Bildbyrå.