Odla kryddor på vintern

Hemodlat Kryddlandet Att odla kryddväxter har en lång tradition.

Vinterodla – här är bästa växterna att så i vinter

Visserligen kom många av våra kryddor hit med munkar under medeltiden, men visst verkar det sannolikt att våra förfäder för ännu längre sedan 'hottade upp' sin enformiga diet med smakrika örter. Kryddväxter är inte en enhetlig grupp, utan de har sitt ursprung ur många olika växtfamiljer och klimat. Några är ett- och tvååriga, några är perenna fleråriga.

Detta måste du ta tänka på när kryddodlingen planeras. Någon växt som du hett eftertraktar kanske inte ens klarar av att leva i vårt svenska klimat och du måste odla den inomhus. Växtplats Gemensamt för de flesta kryddväxter är dock att de vill ha en väldränerad, mullrik jord. De vill inte stå blött och de älskar sol och värme. Ett bra tips är att täcka jordytan på örtagården med dekorationssten eller Odlingssand.

Stenen skyddar mot rotogräs, den håller värmen kvar kring växterna och du slipper jordstänk på dina kryddor efter regn eller bevattning.

Kryddor i kruka inomhus En av de bästa och mest användbara kryddväxterna är utan tvekan rosmarin.

Kryddväxter Att odla kryddörter på fönsterbrädan är vardagslyx och ekosmart.

Rosmarin odla Det brukar vara för lite ljus på vintern, och det blir lätt ohyra när man tar in växterna.

Odla inomhus Kryddväxter är bland det enklaste man kan odla och en bra nybörjarväxt.

Anlägg kryddlandet nära köket om det går, då är det lätt att smita ut och nypa av det som behövs till maten. Ett annat bra tips är att odla kryddor i stora krukor som du placerar nära köksingången. Förodling Att dra upp egna kryddor från frö ger extra krydda! I mitten av mars sås basilika, lavendel, myntor, rosmarin, salvia, gräslök, timjan och citronmeliss.

I början av april sås körvel, dill, dragon, mejram och persilja. Odla inomhus tills det är tillräcklig varmt ute. Ett enklare sätt är att köpa färdiga plantor.

IPS Driver Error

De som finns i livsmedelsaffären kan gå att plantera om men de är rätt hårt drivna så det är inte alltid det lyckas. Att köpa plantor i plantskolan är säkrare! Plantering Plantera ut de flesta örter i början av juni, köldkänsliga i mitten av juni. Fleråriga, härdiga arter kan planteras under hela växtperioden. Bevattna jorden och plantorna väl före och efter plantering. Placering av växterna Placera örter som du använder ofta tex basilika, mejram, myntor, persilja, gräslök, dill, timjan så att du når dem lätt.

Odla kryddor inomhus

Vid kanten av gångar, i krukor, i blomrabatterna! Fleråriga örter placeras så att de inte är i vägen då jorden skall grävas om, längst bak i planteringen, som kantväxter och i egna grupper: libbsticka, isop, myntor, gräslök, timjan. Vissa myntor är rätt invasiva och de måste begränsas genom att planteras i nersänkta krukor el liknande. Gödsling Du får inte gödsla örterna alltför kraftigt, då minskar de i arom och härdighet.

Men för lite gödsel blir inte heller bra, då hämmas utvecklingen och du kan inte skörda så mycket.

Ge köpekryddorna längre liv

Det finns så många olika kryddväxter att generella gödslingsråd inte blir bra. Underhållsgödsla under sommaren efter behov med flytande växtnäring, en enkel tumregel — stor skörd — mer gödsel. Vintern För säkerhets skull bör du täcka din örtagård med granris under vintern, många kryddor är känsliga för kyla, fransk dragon, salvia, citronmeliss m fl. Skörda och förvara Att skörda kryddväxterna är höjdpunkten på odlingssäsongen.

De allra flesta växter kan du nypa lite av då och då under sommaren men den stora skörden, den du skall bevara och njuta av under vintern, bör oftast ske strax före blomningen. Då är kryddväxten som allra mest aromatisk. Skörda dina kryddväxter en varm och torr sommarförmiddag. Ibland vill du också skörda växtens fröer, antingen för att krydda maten med dem eller för att använda dem till nästa års sådd.