Gul avföring magsjuka
Varje år blir uppskattningsvis Så många som Hepatit A virus drabbar betydligt färre, men följderna kan bli allvarliga. I en riskprofilrapport sammanfattar Livsmedelsverket dagens kunskap och ger förslag på hur antalet fall kan minskas.
Diarré hos barn
Norovirus och hepatit A virus är av olika skäl de två mest viktiga virus som kan smitta via livsmedel. Norovirus drabbar många personer varje år och kan ge häftiga symptom, men de är relativt snabbt övergående. Relativt få personer infekteras med Hepatit A virus. Men sjukdomen kan pågå i veckor med ibland allvarliga konsekvenser.
Förslag - I rapporten föreslår vi flera sätt att öka kunskapen om virusen både hos livsmedelsbranschen och hos konsumenterna, säger mikrobiolog Flemming Lund. Ett stort problem är att det saknas en bra analysmetod för dessa virus i livsmedel. Smittar lätt Både norovirus och Hepatit A virus är mycket smittsamma. Det kan räcka med 10 till virus partiklar för att bli sjuk. Smitta sprids via avföring, kräkning, livsmedel och kroppskontakt.
I ett gram avföring från en smittad person kan det finnas 10 miljarder virus. Smittade personer bör vara hemma och inte hantera livsmedel eller laga mat.
Diarré, infektiös
Speciell risk finns med mat som inte värms upp innan den skall ätas t. Somliga kan också få lätt feber, frossa, huvudvärk eller muskelvärk. Symptomen varar oftast 24 till 60 timmar och vanligen blir man fullt återställd. Immuna Det har visat sig att en del människor inte blir sjuka av norovirus.
Det här avslöjar avföringen om din kropp
Nya rön visar att norovirus kräver speciella kolhydrater för att kunna binda till människans celler. Vissa människor bildar inte dessa kolhydrater. Hepatit A virus Infektioner av hepatit A virus kan ge symptom som feber, minskad aptit, illamående, kräkningar, diarré, muskelvärk eller olustkänsla. Andra symptom är gul hud, mörk urin och ljus avföring. För de flesta varar infektionen i flera veckor och i sällsynta fall kan det leda till döden.