Bra potatisskalare
OXO Swivel Potatisskalare Good Grip, Bäst i Test
Läs senare Den ska vara vass, ligga bra i handen och vara tillverkad av bra stål, så att den håller. Men viktigast av allt är att den gör jobbet så snabbt som möjligt. För även om några kanske ser det som en rofylld syssla, så skalar de flesta av oss grönsaker under tidspress — för att få middagsmaten klar i tid. Om du skalar mycket grönsaker så betyder det mycket.
Den får inte skala för lite i taget, då tar det för lång tid. Samtidigt får den inte skala för mycket så att en stor del av grönsaken försvinner, säger Hélène Grandclaude på Eurofins som utvecklat och genomfört testet på uppdrag av Testfakta. Potatisskalarna testades och betygsattes utifrån tre kriterier: prestanda effektivitet och skalsvinn , härdighet och ergonomi.
Här blev det tydligt att få av skalarna är riktigt allround.
Stort svinn med fel potatisskalare
Zyliss, som totalt kom tvåa i testet, är den som rår på alla tre grönsaker bäst. När det gäller skalförlust, hur mycket av grönsaken som skalas bort, så skilde det stort mellan potatisskalarna. En morot som skalats med Julas potatisskalare, vägde till exempel bara13 procent mindre utan skal. Störst svinn blev det med Sveicos potatisskalare, som skalade bort nära en fjärdedel, 22 procent, av moroten.
Det blir mycket pengar i långa loppet, säger Cecilia Corin på Hushållningssällskapet och som drivit projektet matsvinn. Även om skalaren skalar bra nu, så säger det inget om morgondagen. Hur väl potatisskalarna behåller sin skärpa handlar mycket om hur hårt stålet är. Om stålet är dåligt är det större risk för att själva skärbladen blir slöa eller böjs så att den inte skalar lika bra.
Potatisskalare i trä
Laboratoriet betygsatte också skalarnas ergonomi utifrån vikt, hur handtaget kändes och hur väl den låg i handen. Men vilken potatisskalare som kommer att kännas bäst att arbeta med är förstås mycket en individuell fråga, och inte heller det helt lätt att avgöra på plats i butiken. Testvinnaren från Åhléns är en av testets billigare potatisskalare och kostar bara 45 kronor.
Själva skärbladet på skalaren är relativt litet, men stålet visade sig vara starkast i klassen när det testades. Den vägde inte heller så mycket i förhållande till sin längd. Potatis och morötter skalade den bra, och med relativt lite svinn. Med tomaterna gick det däremot inte alls lika bra. Men om du undviker att skala tomater, så torde middagen komma på bordet i tid. Fakta om testet Eurofins i Frankrike testade tio potatisskalare för Testfakta utifrån ergonomi, prestanda och uthållighet.
Alla potatisskalare köptes in av Testfakta i april i år och består av ett antal populära skalare på marknaden. Ergonomi: Potatisskalarna mättes och vägdes. De betygsattes efter hur sköna de var att hålla i och arbeta med. Prestanda: Laboratoriet undersökte både skalarnas effektivitet och hur stor skalförlusten var. Potatisskalarna testskalades på potatis, morot och tomat.
Skalförlusten mättes genom att väga en bit morot före och efter att den skalats. Uthållighet: Här testade laboratoriet stålets hårdhet genom att se hur mycket tryck som stålet klarar. Hårdheten mättes enligt Vickerskalan HV.